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Especialistas del INTI-Ambiente (Argentina) han evaluado el uso del residuo contaminante de la producción de ricota para generar biogás. El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) obtuvo resultados "prometedores" para transformar el suero lácteo, que en su mayoría se tira y contamina el ambiente, en formas de energía y combustible, como biogás. "Este proceso productivo sería una alternativa viable para mejorar la calidad ambiental  y la sustentabilidad en la industria láctea", afirman. El suero lácteo es la fracción de la leche (de cualquier especie), que no precipita por la acción del cuajo o por los ácidos, durante el proceso de elaboración de quesos. Constituye el 90% de la leche y contiene compuestos hidrosolubles. Es una sustancia de alto valor nutritivo, pero muy contaminante al contacto con el agua y difícil (y por tanto cara) de procesar. Una elevada contaminación derivó en diversas consultas al INTI por parte de pym...

Hoy queremos hacer referencia a un interesante articulo de Yolanda Fernández Nistal que podéis encontrar originalmente aquí y que nos acerca un poquito más al conocimiento sobre las ya famosas calderas de biomasa . Esperamos lo encontréis interesante: Biomasa ¿mito o realidad? En esta entrada pretendo analizar puntos a favor y en contra de la biomasa a través de un artículo publicado por el Doctor en Medicina Josep Martí Valls en el periódico de Catalunya en enero de este año. Artículo de opinión “Los peligros de la quema de la biomasa” – Josep Martí Valls En la combustión incompleta de cualquier elemento, se producen subproductos derivados de la combustión que hacen que el combustible se transforme en otra materia, esto no solo ocurre en la biomasa, esto ocurre también por ejemplo en las centrales térmicas. La mayor crítica que hace el artículo sobre la biomasa es el contaminante que produce en su quema y sus efectos nocivos sobre la salud. Es verdad que co...